最近，美国科学家通过研究发现，经常吃南瓜叶和南瓜子，有助于提高男性精子质量。
专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医角度来讲，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。
要生一个健康的宝宝，不光是男性，女性也要从进入育龄期的第一天起，就做足营养储备，而瓜子也正是提高叶酸水平的“妙药”。我国著名营养学家李瑞芬认为，每天吃一小把葵花籽(约30粒左右)，对改善叶酸缺乏大有帮助。