吃蔬菜常犯的九种过错
2014-02-16
为了安康,喜爱素食的人越来越多。尽管多吃蔬菜对身武体有利,可是你的吃法对吗?假如长时间犯以下的过错,可能会因小失大哦。
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1、吃久存蔬菜
新鲜的青菜,买来寄存家里不吃,便会渐渐丢失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C丢失达84%。若要保留蔬菜,应在避光,通风,枯燥的当地储存。
来历:深圳新闻网
2、扔掉了含维生素最丰厚的有些
例如豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣扔掉。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的有些多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会丢失70%以上。正确的办法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。