理想的乳房美应该是乳房大小适度、均匀、丰满与健康的完美结合。然而许多女性朋友可能会发出这样的感叹：为什么别人的乳房看起来充实饱满，而自己却只能做“太平公主”;为什么别人的乳房健健康康，而自己的乳房却不断受到疾病的骚扰;为什么别人的运气那么好，而自己偏偏就没有“福像”，这些难道都是注定的吗?中国科学院北京基因组研究所甄二真博士告诉我们，实际上决定我们乳房命运的不是星象、更不是运气，而是我们的DNA，科学研究表明，哪怕是像感冒这种小毛病都与基因有关系。
所谓基因，就是DNA分子上具有遗传效应的特定片段，它藏有遗传信息。正是它，向细胞发出各种“命令”，指挥生物按一定方式发育、繁殖、衰老，直至死亡。基因可分两大类：一类叫结构基因，它是表达生物特性的;另一类叫控制基因，它是控制基因的基因。例如，植物开什么颜色、什么样子的花是由结构基因决定的，至于什么时候开花，则由控制基因决定了。虽然基因有点“顽固”，但它还是可以改变的，一旦生物受到环境剧烈或长期的影响，就会引起脱氧核糖核酸分子的某种变化，导致基因的突变，从而使生物体发生变化。
基因会决定人所有的性状，包括鼻子、眼睛、身材长什么样，乳房也不例外，在乳房的发育过程中基因起着决定性的作用。不过乳房的发育也会受后天环境的影响，有研究表明，由于饮食、营养、文化等方面条件的改善，现代女性的身高、胸围都比她们的上一代有明显增长。
乳房主要由乳腺、脂肪组织和纤维组织构成。一般来说乳房的大小是由脂肪和纤维组织决定的，所以相比较而言，身材丰满一点儿的女性，乳房会更圆润。女性的乳房在一生中将发生许多变化，而这些变化都由基因决定。人体约有2万左右的基因，这些基因在大部分情况下是处于关闭状态的，而基因什么时候开，什么时候加速，什么时候再闭合等生物钟的节奏均取决于基因。所以，乳房从开始发育到绝经后的各种变化也都是由生物钟事先安排好的。
步入青春期，当月经初潮时，标志着卵巢发育成熟。这个时候卵巢开始分泌雌激素，乳腺也开始发育，到十八岁左右，乳房发育成熟。而有的女孩子乳房发育成熟以后，还是很小，这是因为乳房发育不完全由雌激素分泌多少决定，还受其它一些因素的影响。雌激素要跟乳腺组织细胞上的受体相结合，而细胞受体的多寡，脂肪组织的丰满程度都会影响乳房的大小;在国外，做乳房缩小手术的女性不在少数，乳房过大，则是由于纤维组织生长能力过盛造成的。
在营养充足的条件下，如果是因为受了遗传基因的影响而胸部平坦，那么后天因素正常情况下不会给乳房带来明显变化。虽然有些药物可以达到令乳房增大的目的，但多数药物都是类似于激素一类的物质，对身体有毒副作用。服用后，会造成乳房的纤维囊性增生，而这种增生实际上一种病态反应，所以，如果用药后乳房显着增大，实际上是一种中毒表现。
乳房最显着的变化发生在妊娠及哺乳期。妊娠之后，卵巢分泌的雌激素骤然增高，使腺管再次增殖、分支。同时由脑垂体分泌出孕激素使腺管末端膨大成腺泡，小叶不断发育，脂肪组织也不断增多，乳腺胀大，为哺乳做好准备。当然，除了雌激素、孕激素之外，这一切还需要生长激素、糖皮质激素、催乳素等的帮助。哺乳结束后，激素迅速撤退，乳房缩小并有可能无力地垂下来。当然，也有的妇女在产次少、未哺乳或注意胸部保健的情况下，在生一个孩子后仍能保持乳房的隆起与弹性。乳房的大小与激素的作用是密切相关的，这正是基因影响下的正常生理变化，和一个人的个子高矮、身条胖瘦一样存在个体差异。
任何生物都有一个老化过程，而人的老化过程是严格按照基因程序走的。人一生有多少卵细胞是固定的，随着岁月的推移，卵细胞被不断排出，到了更年期卵细胞基本上就排没了，之后雌激素分泌就会急剧减少。这会引起许多生理变化，包括乳房的变化。这个时候由于腺体组织和结蒂组织分解逐渐减少，乳房开始下垂、松弛。从健康角度来看，女性更年期之后服用一些小剂量雌激素，对维持乳房的形状有一定作用。但这种激素，年轻的时候并不主张服用，因为年轻女性雌激素分泌本来就很旺盛，过多了反而会影响健康。
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