摘要：豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。

　　清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。

　　忌喝未煮熟的豆浆

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

　　忌在豆浆里打鸡蛋

　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

　　忌冲红糖

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　忌装保温瓶

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　忌喝超量

　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　忌与药物同饮

　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

　　特别提醒

　　★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　★豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

　　★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

　　★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

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　　中老年性观念：为老年人研究的性爱技巧

　　权威社会学家葛林里说：老年人性爱技巧“最快乐的男女，是60岁后还能保持频密性生活的夫妻。”他认为，年老夫妇有性爱技巧，常常运用，就可以拥有最高质素爱情生活。

　　古稀也是好年华

　　一般人认为，老年人性爱技巧谈情说性是年轻男女才会做的事情，可是世事无绝对――恋爱没有分年龄界限。

　　曾在康城影展大获好评的韩国电影《七十好年华》，正好解释了“爱情对老年人而言也是一种生活必须品”。这套专门叙说老年人恋爱的影片，与其他老年人恋爱片种不同之处，在于导演用纪录片的方式，大胆反映老年人所需要的情与性。

　　影片开头，丧偶多年的老人朴祖圭用眼神告诉观众，孤单老人生活是十分凄惨的，直至有一天，当朴爷爷遇上可爱的老妇李善艺后，生活从此得到大解放，俩人一见倾心，决定结为夫妇。

　　影片集中描述朴老先生及老太太婚后的生活，俩人作鸳鸯戏水，甚至有一幕长达七分钟的性爱场面。老太太由于年纪过大，下体干涸。朴爷爷为求重燃她的性欲，轻轻抚摸老妻每一寸皮肤，甚至在事后大胆讨论做爱细节，以便改善性爱质素。

　　影片推出后，旋即成为韩国人热门话题。影片平实地反映老年人性需要，打破长久以来性爱讨论范围只集中于年轻人的现象。当地性学会声誉会长金元表示，老年人也需要性生活，由于生理周期已不同于年轻人，因而性爱方式应作出相应调整。电影中朴爷爷表现，老年人性爱技巧正好教导老年人如何解决个人性需要。