导读：现在，很多上班族自带午餐，以应对日益糟糕的食品安全形势。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的，但是自带饭盒也要注意下面这些问题才能保证健康。

　　在炎热的夏季，食物很容易变质，有不少习惯自带盒饭的上班族认为，夏天单位有空调，温度基本都在20多摄氏度，自带盒饭放在室温下应该不会变质。不过专家指出，这并不安全。那么，上班族如何才能在办公室享用一份健康又美味的“午餐便当”呢?一起来看看夏季带饭注意事项吧!

　　放置于室温易变质

　　食品安全专家董金狮告诉记者，一般来说，室温下保存2小时以上的食物就很可能会细菌超标，而且这个室温一般是指25度左右，现在夏天温度常常超过30多度，食物保存的时间也就大大缩短。即使公司里有冰箱，但食物从家里冰箱取出，经过上班的路途，再放进公司冰箱，这中间也有变质的可能，特别是在夏季炎热的时候。另外，在湿热天气情况下，细菌繁殖速度大大加快，食物变质速度也会提高几倍。虽然微波炉能杀死大部分细菌，但变质的蔬菜无法改变，胃肠不好的人，吃完就很容易得急性肠炎。

　　凉拌菜不是自带佳选

　　据报道，徐女士当天的自带午餐有凉拌黄瓜、清炒空心菜、一个咸鸭蛋和米饭。很多女白领带饭喜欢带绿叶蔬菜和凉拌菜，专家指出，其实这并不健康。

　　绿叶蔬菜中含有硝酸盐，要现做现吃。存放时间过长或者经微波炉加热，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会转化为亚硝酸盐，有致癌的作用。

　　不过，自带便当也并非就不能吃蔬菜，可以选择不易变质的茄果类蔬菜。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，自带便当选材时要选适合多次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。

　　她提醒，自带便当里少做凉拌菜。凉拌菜在室温下久放会增加亚硝酸盐或繁殖细菌，如果一定要做，可以多加醋和大蒜泥抑制细菌。另外，可以多做一些酸味的菜，因为酸多一些，细菌繁殖的速度就会慢一些。

　　对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头大饼类的主食不宜。因为一般自带便当是用微波炉加热，加热后米饭基本上能保持原来的状态，而馒头大饼却容易变干。

　　饭菜最好分开放

　　范志红提醒，自带便当最好饭菜分开存放，用两三个盒装最为合适。

　　首先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，尽量杀死细菌;再把刚出锅的米饭装进去，然后马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度，再立刻放到冰箱里。这样，取出来的时候，你会发现塑料饭盒的盖子凹下去，其他密闭饭盒或玻璃罐的盖子很难打开，因为盒内的空气受冷收缩，造成负压，外面的细菌就不容易进去了。

　　同样，先将装热菜的盒子用沸水烫过，把刚出锅的热菜装进去，然后盖严，稍微凉一点立刻放冰箱中即可。如果要装两个菜也不难，把它们同时加热，然后一起放在盒子里就行。

　　另外取一个饭盒，专门用来储藏加热的食品，如生番茄、生黄瓜、生菜等，最好不要切碎，或者也可以放一些新鲜的水果。

　　董金狮提醒，自带便当一定要选择适合微波炉加热的饭盒。为防止水分过度蒸发，应盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

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        　很多时候，我们以对方的愉悦为自己的准则，完全忘记了自我内心的真实需要，忽略了在使对方愉悦的同时能够满足自己也是获得“性”福的重要条件。通常情形下，你可能认为当着另一半的面自慰，是个很尴尬的事，但专家告诉我们，望着女人取悦自己的身体，是大多数男人各种性幻想中的前几名。不过你的行为并不单纯是为了他，而是借此机会“教导”他，你喜欢在床第之间如何被另一半对待。

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　　看着同宿的朋友人人手持一部新款的IPHONE5手机，杜诗雅眼睛都快红成兔眼了。看看自己，要模样有模样，要身材有身材，追求自己的男生实在不少，其中也不乏有“屌丝”和“高富帅”，但并没有幸运儿出现。所以，“女神”级别的杜诗雅一直单身。

　　瞧瞧自己手里已经过时的诺基亚，杜诗雅气不打一处来，恨不得立刻摔了它。然而，杜诗雅很理智，她知道，就算把地板砸出一个坑也不见得能摔坏。此刻，杜诗雅突然意识到，原来那些围在她身边的“高富帅”是多么地可爱，因为只要霸占一个，别说IPHONE5，就是IPHONE10也不在话下。于是乎，她暗自打定主意，如果有“高富帅”送上门，不管质量如何，首先要向钱看齐，其他事情“日”后拿到IPHONE5再说。

　　拥有优越条件的杜诗雅没有期盼太久，第二天就有个富二代送上门，不过并非“高富帅”，对方只有“富”而已，具体形容可以称之为“土富圆”。没有多余的前奏，因为只要有钱就已经足够，所以当“土富圆”表白的时候，杜诗雅很随意地答应了。

　　然而，问题也来了，既然对方“土”，肯定意味着有几个问题，首先，他肯定不懂浪漫；其次，他肯定不懂女人的心思；再次，跟他在一起很无趣。杜诗雅明显体验到了种种问题，两个人交友第一天，对方除了带她“胡吃海塞”，就没有别的表示。杜诗雅准备主动出击，夜晚分开之际，她主动说，“你不准备送我什么么？”对方竟然愣了一下，然后又好像恍然大悟，回复她明天就有惊喜，随即离开了。就这样，杜诗雅怀揣着对新手机的希冀回到了宿舍。

　　第二天，“土富圆”果真不愧对自己的名字，他竟然捧着一束鲜花在楼门口等杜诗雅。看到对方，杜诗雅的眼睛都快掉到地上了，她的希望也破碎了。其实，送花也就送花，但对方偏偏送的百合！果真“土”到掉渣，这可是看病人时的送花礼仪，不过也好，杜诗雅快被气病了。

　　值得庆幸，今天没有再去吃喝，两个人漫无目的地在街上逛。杜诗雅重拾信心，她想用某种办法来激发对方给自己买手机。于是，便转到了手机店。店员十分热情地招呼他们，杜诗雅急切地希望“土富圆”能问她一句要不要手机，可是，这个笨蛋死活不开口。

　　杜诗雅有些急了，“哎，你看，这个新款IPHONE5很不错哦！”

　　“嗯。”对方只是答应了一下，杜诗雅想继续听下文，但竟然没有了声音。看着呆头呆脑的“土富圆”，她爆发了，气冲冲地走了出去。站在原地的呆瓜根本不知道发生了什么。就这样，第二个白天过去了。

　　晚上，“女神”杜诗雅窝在宿舍生闷气，“土富圆”还有点脑子，主动打电话道歉，但是这个笨蛋竟然说了一句让“女神”暴跳如雷的话。“咱们都认识两天了，今天晚上跟我过夜好么？”

　　杜诗雅刚想破口大骂，然而对方的下文让她安静地闭上了嘴，“你是不是想要IPHONE5啊？早说嘛，直接说就好，不用客气，明天就去买，好不好？”

　　“我也不是这个意思，就是觉得你太闷了，明天咱们去逛街，再看电影怎么样？”杜诗雅没有被兴奋冲昏头脑，她试探地问对方。

　　“好，你说的算，现在出来吧，我就在楼下。”

　　杜诗雅立刻浓妆艳抹，重新换了衣服面孔，此刻的她真如“女神”下凡。随后，“女神”亲密地挽着“土富圆”走入一家五星酒店，看来这个笨蛋还是有点品位，如果是去快捷酒店，恐怕杜诗雅会一脚把他踢飞。

　　第三天，杜诗雅掌控了所有主动权，手机、电影、西餐，一样都没少。但是，目的已经达到，是否要踢开这个“土富圆”呢？杜诗雅并没有这么绝情，并不是她不想，只不过又有一些奢侈商品要上架了。（文/壞泥鰍）#p#分页标题#e#